チョコレートで酵母が作れるなんて、、、、パン仲間の方が美味しいよって

　　　　　　　　　　　　　　　　教えていただいて、、、やってみました！

　　　　　　　　　　　　　　　　チョコに、2～3倍ぐらいの水を入れて。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　見てください！！！！！！　やがて、チョコが水に溶けて、、、待つこと1週間（1月末）

　　　　　　　　　　瓶の中にぶつぶつと気泡が、それが元気なんです。こんなことあるんですね。

　　　　　　　　　　ただただびっくりの　酵母おこしでした。

　　　　　　　       　　

           酵母液と小麦粉を1：1であわせて、2倍にして

　　　　　　その元種を入れて、ストレート法でチョコレートクッペを焼きました。

　　　　　　甘みは、このチョコ酵母の甘みのみ。

　　　　　　チョコの香りはしっかり残ります。美味しいです。私の好みの、酵母の香りのするパン、出来ました。