Bread-Kitchenブログ

2023.11.12.01レッスン

　　　

　　2023　11月より

〇Aコース　低温長時間発酵

　　　オートミールブレッド　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フロマージュクッペ

　　　　生地にもオートミールを入れます　　　　　　　　　　　全粒粉入りの生地にたっぷりチーズを包み
　　　　繊維たっぷりのパンです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香ばしく焼き上げます

　　　　　　

　

初めての低温長時間発酵レッスン～小さなフランスパン

低温長時間発酵の製法の初めてのレッスンです。
このレッスンを必ず受講していただきます。

捏ね方、発酵の仕方、焼き方等を学び、小さなフランスパンを焼きます。

　　〇Bコース　ストレート法
　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　白トリュフの塩パン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モンキーブレッド

　　　　トリュフ塩　トリュフオイルで仕上げます　　　　　　甘いシロップを型に入れて焼き上げます
　　　　生地は　湯ゲルを使います　　　　　　　　　　　　　レーズン　ナッツ入り　　コーヒーに相性抜群
　　　　初食感の生地です！！！

2023.10.11.12日程

　日程　２０２３．10.11.12

10/02 （月） 10時00分～ 12時30分　　ご予約いただきました
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10/08 （日） 10時00分～ 12時30分ご予約いただきました
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10/10 （火） 10時00分～ 12時30分出張レッスン
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10/14 （土） 10時00分～ 12時30分募集中です!
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10/15 （日）　　　10時00分～ 12時30分   募集中です!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 13時30分～ 16時00分   募集中です!
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　　　　　　　　 10/16 （月） 10時00分～ 12時30分　　ご予約いただきました
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10/17 （火) 10時00分～ 12時00分　　出張レッスン
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10/19 （木） 10時00分～　12時30分ご予約いただきました
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10/22 （日）　　 10時00分～ 12時30分   募集中です! 　
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10/23 （月） 10時00分～ 12時30分　  募集中です!
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10/24 （火） 10時00分～ 12時30分　　ご予約いただきました
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　　　　　　　　 10/26 （木） 10時00分～ 12時30分   募集中です!
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10/31 （火） 10時00分～ 12時30分　　ご予約いただきました
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11/02 （木） 10時00分～ 12時30分募集中です!
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11/07 （火） 10時00分～ 12時30分ご予約いただきました
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11/09 （木） 10時00分～ 12時30分ご予約いただきました
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　　　　　　　　１１/14 （火） 10時00分～ 12時30分出張レッスン
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11/16 (木） 10時00分～ 12時30分　　ご予約いただきました
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11/18 (土） 10時00分～ 12時30分　　ご予約いただきました
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11/19 (日） 13時00分～ 15時30分ご予約いただきました
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11/21 (火） 10時00分～ 12時30分出張レッスン
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11/23 (木） 10時00分～ 12時30分　　募集中です !
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　　　　　　　 11/27 （月） 10時00分～ 12時30分     募集中です!
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11/28 (火） 10時00分～ 12時30分ご予約いただきました
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11/30 (木) 10時00分～ 12時30分ご予約いただきました
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12/12 （火） 10時00分～ 12時30分出張レッスン
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12/18 （月） 10時00分～ 12時30分　　ご予約いただきました
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12/19 （火） 10時00分～ 12時30分　　出張レッスン

　　　　　　　　　　　　　　